Використання напівфабрикату збивного на основі какао-масла як начинки для чізкейків [Текст] / В. О. Кротенко, наук. керівник : С. Б. Омельченко, А. Б. Горальчук //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 26-27.
Додаткові точки доступу: