Дослідження харчової та біологічної цінності біфштексів посічених з використанням термостабільних пружних емульсій [Текст] / К. Б. Нечепуренко, Б. О. Старостенко, О. С. Аштаєв, П. П. Пивоваров, Н. В. Дуденко //
ScienceRise. - . - № 5 (34). - С. 62-66.
Додаткові точки доступу: