.
Порівняння мікробіологічних показників зразків сушених вичавків із овочевої сировини, отриманих за різних умов [Текст] / В. В. Євлаш, Л. В. Газзаві-Рогозіна //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 27-28.
Додаткові точки доступу: