.
Дослідження процесу витікання рідини з піни, отриманої із розчинів МЦ та NaКМЦ [Текст] / М. І. Погожих, В. О. Захаренко, А. О. Пак //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 1 (5). - С. 486-492..
Додаткові точки доступу: