
>
Структуровані термостабільні тверді емульсійї на основі іонотропних полісахаридів [Текст] / К. Б. Нечепуренко, Є. П. Пивоваров, А. Б. Горальчук, Т. В. Трощій //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2011. - Вип. 1 (13). - С. 107-111.
Додаткові точки доступу:
Нечепуренко, К. Б.
Пивоваров, Євген Павлович
Горальчук, А. Б.
Трощій, Т. В.
Додаткові точки доступу:
Нечепуренко, К. Б.
Пивоваров, Євген Павлович
Горальчук, А. Б.
Трощій, Т. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|