
>
Shanina, Olga.The effect of polysaccharide and protein additives on the surface tension index of gluten-free dough [Text] / O. Shanina, T. Gavrish, N. Borovikova //
Shanina, Olga.
Actual Issues of Modern Science : European Scientific e-Journal. - 2023. - № 26. - P. 36-42.
Додаткові точки доступу:
Gavrish, Tatiana
Borovikova, Natalia
Додаткові точки доступу:
Gavrish, Tatiana
Borovikova, Natalia
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|