
>
Янчева, Марина Олександрівна.Функціонально-технологічні властивості м’ясних модельних систем з використанням сумішей кріопротекторної дії [Текст] / М. О. Янчева, Т. С. Желєва //
Янчева, Марина Олександрівна.
Харчова наука і технологія. - 2015. - № 1 (30). - С. 70-74.
Додаткові точки доступу:
Желєва, Тетяна Сергіївна
Додаткові точки доступу:
Желєва, Тетяна Сергіївна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|---|---|
1 | Репозиторій |