Характеристика процесу сушіння пастило-мармеладних виробів за умов інфрачервоного випромінювання [Текст] / І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко, С. В. Прасол, В. О. Демченко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 191-192.
Додаткові точки доступу: