.
Технологічні аспекти використання гідроколоїдів та сумішей на їх основі у технологіях ковбасних виробів [Текст] / Т. С. Желєва, Н. О. Галушко //
Молодий вчений. - . - № 4 (44). - С. 523-527.
Додаткові точки доступу: