.
Розробка рецептури м’ясо-овочевих котлет із сушеними овочевими сумішами [Текст] / В. М. Михайлов, А. М. Загорулько, Б. В. Ляшенко //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 211-212.
Додаткові точки доступу: