Обґрунтування системного підходу до розробки збагачених м’ясопродуктів [Текст] / Д. І. Ключка, О. В. Головнін ; наук. керівник В. А. Большакова //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 53.
Додаткові точки доступу: