.
Оптимізація рецептурного складу соусів солодких з використанням крохмалів фізичної модифікації [Текст] / С. С. Андрєєва, М. Б. Колеснікова, О. Г. Дьяков //
Актуальные научные исследования в современном мире. 26-27 мар. 2017 р.. - . - Вип. 3 (23), Ч. 2. - С. 58-63.
Додаткові точки доступу: