Визначення раціональних параметрів обробки бульб картоплі [Текст] / В. П. Голик ; наук. керівник: Д. В. Дмитревський, І. В. Золотухіна //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, 3 квіт. 2019 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 275.
Додаткові точки доступу: