Удосконалення технології здобного напівфабрикату, збагаченого засвоюваними сполуками кальцію [Текст] / І. П. Холобцева, М. Л. Серік, О. В. Самохвалова //
Прогресивні техніка та технології харч. вир-в ресторан. госп-ва і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 2 (30). - С. 35-47.
Додаткові точки доступу: