До питання класифікації продуктів спеціального призначення [Текст] / Г. М. Лисюк, С. Г. Олійник, О. В. Самохвалова, З. І. Кучерук //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, . - Вип. 2 (14). - С. 12-18.
Додаткові точки доступу: