.
Аспекти нового способу підвищення біологічної цінності молока [Текст] / С. В. Сорокіна, З. П. Карпенко //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 45-річчю Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі, м. Харків, 18 жовт. 2012 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - С. 459-460.
Додаткові точки доступу: