Розроблення рецептурного складу апетайзерів [Текст] / М. Є. Єсіна ; наук. керівник М. Б. Колеснікова //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 17.
Додаткові точки доступу: