Розроблення рецептурного складу апетайзерів [Текст] / М. Б. Колеснікова, М. Є. Єсіна //
Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовт. 2022 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 17.
Додаткові точки доступу: