Визначення впливу внутрішніх та зовнішніх чинників на формування кольору фруктів за допомогою кольорових характеристик [Текст] / В. М. Михайлов, О. І. Черевко, А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова, С. О. Ленерт //
Нукові праці Нац. ун-ту харч. технологій. - Київ : НУХТ, . - Т. 23, № 5, Ч. 1. - С. 131-138.
Додаткові точки доступу: