Сучасний стан наукових досліджень у галузі харчових технологій [Текст] / О. І. Черевко, В. М. Михайлов //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 3-5.
Додаткові точки доступу: