Розроблення рецептурного складу пасти закусочної на основі м’яких сирів [Текст] / Д. С. Гарбуз, С. Б. Омельченко, О. О. Лісніченко //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 7 листоп. 2024 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 19.
Додаткові точки доступу: