.
Вплив технологічних чинників на рівновагу міцелярного та йонного кальцію в сироватці [Текст] / Н. Г. Гринченко, Д. О. Тютюкова, А. П. Листопад //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 18 трав. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 65-66.
Додаткові точки доступу: