Аналіз якості нерафінованої та рафінованої рослинної олії під час зберігання в умовах торговельної мережі (приміщення, які не термостатуються) [Текст] / Ю. М. Хацкевич, А. М. Одарченко //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 383-388.
Додаткові точки доступу: