Технологія хліба підвищеної харчової цінності з використанням спиртового екстракту зародка пшениці "Глюкорн - 100" [Текст] / О. І. Кравченко, Л. С. Зірка, Т. Ю. Савка //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., молодих вчених і студентів, м. Харків, 20 квіт. 2010 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - С. 57.
Додаткові точки доступу: