Уплив порошку з виноградних кісточок і шкірочок на якість бісквіта з какао [Текст] / Д. В. Вакуленко, наук. керівник О. В. Самохвалова //
Інноваційний розвиток харчових виробництв, ресторанно-готельного бізнесу та торгівлі : збірник наук. пр. здобувачів вищ. освіти. - Харків : ХДУХТ, . - С. 278-291.
Додаткові точки доступу: