Вивчення збереження БАР під час кріогенного подрібнення часнику, висушеного сублімаційним сушінням [Текст] / В. Ю. Чепікова, наук. керівник : В. В. Погарська, О. О. Юр’єва //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 182.
Додаткові точки доступу: