.
Сучасні тенденції використання харчових добавок технології продукції ресторанного господарства [Текст] / О. О. Гринченко, О. Ю. Науменко, А. А. Козачок //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 9-10.
Додаткові точки доступу: