Розроблення проєкту технології парфе на основі вершків зі зниженою жирністю [Текст] / А. А. Новікова ; наук. керівник: С. Б. Омельченко, О. О. Лісніченко //
Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих вчених, Держ. біотехнол. ун-т, 26 жовт. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 42.
Додаткові точки доступу: