.
Кінетична модель зсідання і механічних напружень у процесі сушіння харчової сировини [Текст] / В. О. Потапов //
Обладнання та технології харч. вир-в : збірник наук. пр. Донец. держ. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : ДонДУЕТ, . - Вип. 13. - С. 177-180.