.
Перспективи використання борошна зеленої гречки у технології хлібобулочних виробів [Текст] / О. І. Болховітіна, А. Ю. Авраменко //
Молодь і індустрія 4.0 в XXI столітті : матеріали ХХ Міжнар. форуму молоді, Держ. біотехнол. ун-т, 4-5 квіт. 2024 р. - Харків : ООО «ПромАрт», . - С. 53.
Додаткові точки доступу: