Использование новой пищевой добавки лечебно-профилактического назначения для обогащения хлеба гемовым железом [Текст] / А. В. Немирич, В. В. Евлаш, В. А. Винникова //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, . - Вип. 28: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. харч. вир-в, Т. 1. - С. 118-121.
Додаткові точки доступу: