.
Шляхи вдосконалення технологій соусів солодких на основі молочної сировини [Текст] / П. П. Пивоваров, Т. В. Трощій, О. М. Роповка //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, 14 трав. 2015 р. : у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 40-41.
Додаткові точки доступу: