>
Determination of the influence of technological factors on the microstructural and rheological parameters of sauces with emulsion structure [Text] / O. Ianushkevych, N. Grynchenko, A. Radchenko, I. Smetanska, A. Marynin, O. Hrynchenko //
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. - 2025. - Vol. 2, Issue 134.
Додаткові точки доступу:
Ianushkevych, Oleksandr
Grynchenko, Nataliya
Radchenko, Anna
Smetanska, I.
Marynin, A.
Hrynchenko, Olha
Додаткові точки доступу:
Ianushkevych, Oleksandr
Grynchenko, Nataliya
Radchenko, Anna
Smetanska, I.
Marynin, A.
Hrynchenko, Olha
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|