.
Удосконалення процесу подрібнення харчової сировини на підприємствах готельно-ресторанного господарства [Текст] / В. В. Дуб, Д. В. Горєлков //
Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. присвяч. 20-р. з дня заснув. ф-ту обладнання та технічного сервісу, 18 листоп. 2010 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 40-42.
Додаткові точки доступу: