.
Дослідження показників якості нових видів морозива [Текст] / І. В. Золотухіна //
Інноваційний розвиток харчової індустрії : матеріали ІХ Міжнар. наук.-практ. конф., 01 груд. 2022 р. - Київ : Ін-т продовол. ресурсів НААН України. - С. 54-56.