Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : тестові завдання до підсумк. та поточ. контролю з дисципліни для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / авт.-уклад.: П. П. Пивоваров, С. Б. Омельченко, А. М. Діхтярь. - Харків : ДБТУ, . - 64 с. - Б. ц.

Додаткові точки доступу: