Використання плодово-ягідної пасти для виробництва зефіру [Текст] / С. О. Бабаєв, В. А. Гончаренко ; наук. керівник: К. Р. Касабова, О. Є. Загорулько //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих учених, 3 квіт. 2019 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 42.
Додаткові точки доступу: