.
Вивчення дії молекулярних розчинів та електролітів на склад альгінатних оболонок [Текст] / П. П. Пивоваров, Є. П. Пивоваров, Н. В. Кондратюк //
Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. - Харків : ХДУХТ, . - С. 63.
Додаткові точки доступу: