
>
Андрєєва, Світлана Сергіївна.Дослідження термодинамічних властивостей крохмалів фізичної модифікації при виробництві соусів солодких [Текст] / С. С. Андрєєва, М. Б. Колеснікова //
Андрєєва, Світлана Сергіївна.
Харчова наука і технологія: науково-виробничий журнал (Food science and technology). - 2017. - Т. 11, Вип. 2. - С. 26.
Додаткові точки доступу:
Колеснікова, Марина Борисівна
Додаткові точки доступу:
Колеснікова, Марина Борисівна
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|