Разработка технологии индустриальных полуфабрикатов для производства киселей [Текст] / М. Б. Колесникова, С. Л. Юрченко, Н. В. Камсулина, В. О. Дорохин, С. С. Николенко, О. П. Шеляков, В. О. Скрипник, Г. В. Дейниченко //
Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України. - Полтава : ПУСКУ, . - С. 184-186.
Додаткові точки доступу: