
>
Михайлов, Валерій Михайлович.Удосконалення процесів та обладнання жарення кулінарної продукції з використанням електроконтактного нагрівання [Текст] / В. М. Михайлов, А. В. Долгих //
Михайлов, Валерій Михайлович.
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук. конф. молодих вчених і студентів, м. Харків. - Харків : ХДУХТ, 2012. - Ч. 2. - С. 43.
Додаткові точки доступу:
Долгих, А. В.
Додаткові точки доступу:
Долгих, А. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
# | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
# | Відділ | інвентарні номери |
---|
# | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
---|
# | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
---|