Інноваційні технології виробництва пастоподібних плавлених сирів без солей-плавителів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Ю. Г. Наконечна, С. М. Лосєва //
Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., 14-16 листоп. 2012 р. - .
Додаткові точки доступу: