Дослідження основних чинників, що впливають на формування якісних показників морозива [Текст] / Б. С. Матко, наук. керівник : К. В. Сподар, Е. І. Андріюк //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 263.
Додаткові точки доступу: