>
Сафонова, Ольга Миколаївна.Оптимізація технології бісквітних напівфабрикатів з соргового борошна [Текст] / О. М. Сафонова, В. В. Полевич //
Сафонова, Ольга Миколаївна.
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2005. - Вип. 38: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 143-150.
Додаткові точки доступу:
Полевич, В. В.
Додаткові точки доступу:
Полевич, В. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|