.
Розробка рецептури нових соусів з плодово-ягідної сировини [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька //
Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України. - Полтава : ПУСКУ, . - С. 302-304.
Додаткові точки доступу: