.
Використання продуктів переробки олійних культур у формуванні інноваційних рецептур хлібобулочних виробів [Текст] / О. І. Болховітіна, М. І. Шмітько, А. В. Сохань //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. ІІ Міжнар. наук.-практ. конф., Держ. біотехнол. ун-т, 15 трав. 2025 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 75-76.
Додаткові точки доступу: