.
Розробка способу одержання молочно-білкового напівфабрикату для виробництва десертної продукції [Текст] / Г. В. Дейниченко, В. І. Федак //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 22 трав. 2014 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 232-233.
Додаткові точки доступу: