>
Черевко, А. И.Влияние панировки на массоперенос при жарке котлет [Текст] / А. И. Черевко, В. М. Михайлов //
Черевко, А. И.
Экономика и технология продовольственных товаров : сборник науч. трудов. - Харьков : ХИОП, 1991. - С. 196-201.
Додаткові точки доступу:
Михайлов, Валерий Михайлович
Додаткові точки доступу:
Михайлов, Валерий Михайлович
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|