.
Перспективи використання борошна зеленої гречки у технології хліба пшеничного [Текст] / О. І. Болховітіна, А. М. Жигир, Л. А. Каменюка //
Сучасна інженерія агропромислових і харчових виробництв : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 25-26 листоп. 2021 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 437-439.
Додаткові точки доступу: