Електроконтактні методи оброблення м’ясних виробів з метою інтенсифікації приготування сосисок без оболонки в закладах громадського харчування [Текст] / І. Г. Бабанов, В. О. Губеня, А. О. Шевченко //
Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи : збірник наук. пр. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 жовт. 2023 р. - Київ : НУХТ, . - С. 90-92.
Додаткові точки доступу: