.
Динаміка зміни якісних характеристик кісткового жиру, отриманого при виготовленні напівфабрикату кісткового харчового [Текст] / М. П. Головко, М. Л. Серік, Д. Є. Подворчан //
Східно-Європейський журнал передових технологій. - . - № 2/2 (14). - С. 139-141.
Додаткові точки доступу: